éclisses

Mot rare claies à fromage

Petites claies ou petits paniers d'osier sur lesquels on fait égoutter le fromage frais ; plus largement, fines lames de bois ou d'osier.

Dans les poèmes

• A travers ton odeur d’éclisses

  Paul Verlaine, « À celle qu’on dit froide »

• Le laitage à travers les éclisses s'égoutte.

  Charles Guérin, « Ton cœur est fatigué des voyages »