ortolan

Mot rare ortolan

Petit oiseau passereau qu'on engraissait pour en faire un mets délicat et recherché.

Dans les poèmes

• En lui crevant les yeux engraisser l'ortolan,

  Victor Hugo, « À un homme partant pour la chasse »

• A des reliefs d'ortolans.

  Jean de La Fontaine, « Le rat de ville et le rat des champs »